油條是詳細(xì)我國的傳統(tǒng)面食，深受很多人喜愛，油條油條養(yǎng)生外表金黃、法和酥脆蓬松的配方油條用來當(dāng)早餐非常美味，但是個(gè)步很多人擔(dān)心外面的油條吃起來不衛(wèi)生，不健康。出酥脆蓬這里教給大家詳細(xì)油條的百科做法和配方，非常簡(jiǎn)單，詳細(xì)自己在家就可以做。油條油條養(yǎng)生
油條的法和做法和配方
1、材料：中筋面粉500克，配方鹽5克，個(gè)步酵母5克，出酥脆蓬雞蛋2個(gè)，百科牛奶280毫升；有高筋面粉最好，詳細(xì)沒有的話中筋面粉也就是最普通的面粉也行，但注意把面和軟一點(diǎn)；
2、盆中放面粉、酵母、食鹽 ，再打入2個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加280毫升的純牛奶，攪拌成絮狀，然后用手揉成面團(tuán)，和面會(huì)沾手，可在手上抹一點(diǎn)食用油，可以防粘；
3、和好的面涂用保鮮膜蓋起來，放在溫暖的環(huán)境下醒發(fā)，面團(tuán)發(fā)酵至涼被打的時(shí)候就說明發(fā)酵好了；
4、在案板上撒一些干面粉防粘，然后把發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來揉面排氣；
5、然后把面團(tuán)搟成大約1厘米厚的長(zhǎng)條形的面餅，然后用刀切成均勻的小段，寬度約3厘米的長(zhǎng)條即可；
6、把兩段面片疊放在一起，用筷子在中間壓一下，把面都?jí)和?，筷子抹一點(diǎn)清水，這樣可以使面片沾得更牢；
7、把做好的劑子蓋上保鮮膜，二次醒發(fā)10分鐘，中間時(shí)間可以燒油；養(yǎng)生百科網(wǎng) WWw.cNYsbK.COm
8、把筷子插進(jìn)鍋中試一下油溫，筷子周圍有密集的小氣泡的時(shí)候，大概5成熱，將做好的劑子放入鍋中，開中火炸，油條浮起來了就用筷子經(jīng)常翻動(dòng)，動(dòng)的越勤，油條越酥脆蓬松；
9、油條炸制金黃就可以控油出鍋了，看起來非常有食欲。
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